五臓の特徴
「五行説」を身体に応用したのが、「五臓」の考え方です。「五臓」は「肝」「心」「脾」
「肺」「腎」という五つの機能系に分けられます。そして「五臓」のそれぞれが、
木 ＝ 肝、火 ＝ 心、土 ＝ 脾、金 ＝ 肺、水 ＝ 腎という対応関係のうえに
成り立っています。 このように五つの臓は、 「五行説」の「木・火・土・金・水」の
特性を備え、相生関係、 相克関係を保ちながら、お互いのバランスを保っています。
「五臓」を知るうえで一つ注意をしたいのは、たとえば「肝」や「心」は、西洋医学でいう
「肝臓」や 「心臓」を、そのまま表した言葉ではないということです。
「肝」には肝臓、 「心」には心臓といった内臓が含まれますが、漢方の「五臓」は
そのような内臓だけを 表すのではなく、そのほかの全身の働きを含めたより
広いとらえ方なのです。
肝（木） 主に「肝臓」の働きと関係があり、血液を貯蔵し、血量を調整します。
また、五臓全体の働きがスムーズに行われるようコントロールします。
自律神経と関係が深く、ストレスの影響を受けやすいという特徴があります。
心（火） 主に「心臓」の働きと関係があり、血液を循環させます。
また生命活動を維持する働きを持っています。
心＝「神」ともいわれ、精神活動とも関わりがあります。
脾（土） 西洋医学でいう「脾臓」とは異なり、消化器系、代謝系などを含む働きを
持っています。 特に食べ物を消化し、栄養を吸収します。ここで体内に
取り入れられた栄養分は、 カラダを形成している「気」（カラダを正常に動かす
生命エネルギー）・ 「血」（血液の働き）・ 「水」（血液以外の組織液・体液）の
原料となります。
肺（金） 呼吸器系・消化器系（大腸）・免疫系を含む働きで、西洋医学でいう
「肺」の働きと 関係があるのが特徴です。全身に「気」を巡らせ、不要な気を排出
するなど、 「気」の働きをコントロールします。水分代謝や皮膚とも深い関わりが
あります。
腎（水） 成長・発育・生殖に関する働きがあります。生命力の源でもあり、
生きるために 必要な精気を貯蔵しています。西洋医学でいう「腎臓」の働きと
関係があり、 余分な水分を 排泄します。
～。～。簡単薬膳レシピ。～。～
＊＊＊＊＊白は気分を落ち着かせる色＊＊＊＊＊
いかと長いものこしょう炒め（長いもは皮付きのままでもOK!）
材料（二人分）
いか・・・・・・・・・・・・・・・・・１ぱい分（もんごういかがお勧め）
長いも・・・・・・・・・・・・・・・７ｃｍ
紹興酒又は、日本酒・・・大さじ１1/2
鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ１1/2
粗びき黒こしょう・・・・・・小さじ1/3
ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
① いかは水気を拭き取り、幅が広めの短冊切りにする。
長いもは皮をよく洗い、皮付きのままいかと同じ大きさに切る。
② フライパンにごま油を入れて中火で熱し、いかをさっと炒める。
紹興酒をふり、長いもも加えて炒め合わせる。
③ スープの素を加え、長いもの表面が半透明になるまで炒め、
こしょうで味をととのえる。
漢方de元気！Vol.7最後まで、お読み頂き有難うございました。
次回発信は、6月19日(土）です。
